美味的炸冬瓜简单做法,炸冬瓜做法大全

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炸冬瓜的做法步骤图,炸冬瓜怎么做好吃

冬瓜总是做汤或炒着吃总有点儿腻了,换一种吃法会使心情变得愉悦💢

用料  

主料:
冬瓜 500克
少许
脆皮糊配比:
普通面粉 100克
玉米淀粉 20克
糯米粉 15克
泡打粉 8克
吉士粉 少许(可不放)
鸡蛋清 一个(30克左右)
食用油 50克
常温水 100克

炸冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮去瓤

    炸冬瓜的做法步骤图,炸冬瓜怎么做好吃 第2张
  2. 切片后加少许食盐腌制十分钟左右。

    炸冬瓜的做法步骤图,炸冬瓜怎么做好吃 第3张
  3. 用这个时间调制脆皮糊。脆皮糊的所有材料调制成酸奶状,以水控制状态。这个脆皮糊可保持酥脆五小时以上哦😄

    炸冬瓜的做法步骤图,炸冬瓜怎么做好吃 第4张
  4. 将食用油加热至滴入一小滴脆皮糊即刻飘起后放入沾了脆皮糊的冬瓜片,中火炸至金黄色捞出

    炸冬瓜的做法步骤图,炸冬瓜怎么做好吃 第5张
  5. 成品即食😋

    炸冬瓜的做法步骤图,炸冬瓜怎么做好吃 第6张