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喜欢清淡,与你分享。我做的是两人餐,食材量少。
用料
鲜虾仁炒三色的做法
半根黄瓜切成丁,我刀功不好,切的有大有小
1根胡萝卜切成丁
玉米粒洗干净
少许豌豆粒洗干净
水开了倒入锅中焯水,大概五分钟,这样更容易熟
鲜虾处理干净去皮
加入老抽,一品鲜酱油少许,料酒去腥,少盐,少淀粉,少花椒面,搅拌均匀腌制3分钟左右。 起锅烧油虾仁炒至变色(倒出碗内多余汤汁),将玉米粒,胡萝卜,豌豆粒倒入锅中一起翻炒,加入少许一品鲜酱油,最后才将黄瓜丁倒入翻炒放少许盐(黄瓜丁放早了熟得快太软不好吃),大概两分钟左右盛出。
做好了,准备开饭吧!