时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 培根 | 3片 |
| 杏鲍菇 | 200g |
| 线茄 | 300g |
| 紫洋葱 | 0.5个 |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 3g |
| 蚝油 | 20g |
| 蒜 | 20g |
| 清水 | 80ml |
| 盐 | 2g |
培根杏鲍菇烧茄子的做法
培根切小片。茄子先切段再切条。杏鲍菇切指头粗细的条。洋葱切丝。
![培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第2张]( "培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第2张")
不粘锅中不放油，放入培根，小火煎出油。
![培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第3张]( "培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第3张")
放入蒜瓣、洋葱丝炒香。
![培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第4张]( "培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第4张")
放入茄子、杏鲍菇翻炒至稍微变软。
![培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第5张]( "培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第5张")
加生抽、蚝油炒匀，加水，盖盖小火焖5分钟左右。
![培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第6张]( "培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第6张")
放一点老抽上色，加盐炒匀，撒小葱段。
![培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第7张]( "培根杏鲍菇烧茄子的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
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