冬吃萝卜夏吃姜🍡 萝卜圆子走起来😋
用料
青萝卜(中等偏大个的) | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菜 | 少许 |
馒头 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
辣椒面(可以不放) | 少许 |
姜(切碎) | 少许 |
食用油 | 适量 |
萝卜圆子的做法
准备食材(这里我做了双份的),大家以上面菜谱用量为准
把萝卜都刨成丝(可以买刨丝的工具,没有就切丝)加少许盐,腌制半小时后,挤干水分,备用
姜切碎,香菜也切碎
把挤干水分的萝卜丝放进盆中,馒头捏碎(尽可能的捏碎点儿)
加入鸡蛋和所有调味料,拌匀
加入香菜 ,拌匀
锅中倒入食用油(要多点),油温升至150℃左右(竹筷子放进去有小泡泡)把馅料搓圆,一个个的放入锅中炸制金黄(🔥小火),捞出沥油
太好吃了,我是一边炸一边吃😋炸好的圆子,吃不完的话,可以放冰箱冷冻起来,留着烫火锅 ,非常的Nice