美味的水煮莲子简单做法,水煮莲子做法大全

用料  

水煮莲子的做法  

1. 准备好干莲子100克（有芯去芯均可）淘洗干净备用。

2. 锅里加适量水烧开，加入莲子，煮5分钟后转小火慢炖30分钟即可。

小贴士

1、莲子不可冷水浸泡，否则容易有硬芯，或煮熟的莲子会散掉，不成型。
所以需要直接用温水或开水煮干莲子。
2、水煮开后，加入莲子煮5分钟，然后加入保温杯中
保温2小时，亦可得到软糯的莲子。