黑糖蒸布丁，幸福午茶时光/最爱煮2021的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

黑糖蒸布丁，幸福午茶时光/最爱煮2021的做法  

1. 黑糖液
   1 將黑糖和水放入主鍋，不需蓋上量杯，以
   5分/Varoma/速度1烹煮，平均倒入8個布丁模( 6.7公分，高5.4公分)內，靜置約15分鐘至黑糖液凝固。清潔主鍋。
   

2. 蒸布丁
   2 將冰糖粉、蛋和牛奶放入主鍋，以
   20秒/速度3.5混合。
   3 將美善品設定以5分/60°℃/速度1.5加溫，將蛋液平均填入布丁模內，蓋上鋁箔紙，將布丁模放入放有蒸架的蒸鍋內備用。清洗主鍋。
   4 將水放入主鍋，以6分/100℃/速度1加熱。
   5 取下量杯，架上蒸鍋組，以
   12-15分/Varoma/速度1蒸煮，依布丁模的厚度可延長3分鐘蒸煮時間，取下蒸鍋組，待布丁冷卻後，即可享用或放入冰箱冷藏保存。