豆腐脑（超级方便）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

豆腐脑（超级方便）的做法  

1. 记录一下。
   豆浆与鸡蛋的比例约3:1～4:1
   
   鸡蛋打散后加入豆浆，用滤网滤一下倒入碗中。
   小碗蒙上保鲜膜，蒸10分钟左右。
   又滑又嫩。
   甜的就加糖。
   咸的我是加肉松、榨菜末、生抽、香油。你可以按自己的口味，也可以做个复杂版的浇头……