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有人说一切对螃蟹的煎炒烹炸都是耍流氓,我是个流氓的人,所以,必须耍上一次。
用料
流氓螃蟹的做法
生粉,鸡蛋,酥皮炸鸡粉
搅拌均匀,如果没有炸鸡粉可以不放,适量一点盐代替
螃蟹切开,断面涂上面糊
扣立在锅里
半成品
配料
炒香,放水烧开。
水开后,螃蟹倒进去大火烧开,小火收汤。
收汤就可以了。美极了