这道菜的特色就是酱的咸甜、肉的鲜香、藕的脆甜,哈哈哈美味过瘾!有多种吃法~拌面🍜、拌米饭🍚、夹馒头、配粥🥣、配米粉……一切皆可配😂
用料
六月香甜面酱: | 100g |
六月香豆瓣酱: | 100g |
藕: | 1个(约500g) |
五花肉: | 380g |
青红椒: | 150g |
食用油: | 25g |
剁椒酱: | 60g |
白糖: | 40g |
酱香藕丁的做法
所需食材
五花肉(去皮)、青红椒、藕去皮切丁备用
热锅凉油,放入五花肉煸炒出油,表面微微焦黄
倒入藕丁翻炒断生,加入六月鲜豆瓣酱和甜面酱炒出香味,再加入白糖炒匀
倒入青红椒翻炒一下
加入剁椒酱,中小火继续炒香
炒至青红椒断生就可以出锅啦
盛出装盘夹馒头、拌面条🍜、拌米饭🍚、配粥🥣、配米粉……一切皆可配😂
小贴士
1、剁椒酱是自己做的不是太咸,如用买的剁椒酱根据自己家人的口味适当调整。