本来想煮碗刀削面配着辣白菜吃，但突然想吃在学校食堂经常吃的炒刀削。那就不如直接来个辣白菜炒刀削好啦～虽然平时吃的多是牛肉炒刀削，但这次纯素炒刀削味道也不赖！
用料
| 刀削面 | 适量 |
| 土豆 | 一个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 盐 | 半小勺 |
| 蒜末 | 两颗 |
辣白菜土豆片炒刀削的做法
烧锅开水，把刀削面煮八分熟。
煮好的面条放在水里，免得面条粘在一起成坨。
将锅中倒油放蒜末炒香，然后放入切好的土豆片和洋葱块。然后可以倒半碗水进去，等水快收完了放入辣白菜继续炒几下。
把刀削面水倒掉然后倒到锅里一起翻炒一会。
等面条上上也沾匀了辣白菜的红红的颜色就差不多可以出锅了，可以先来尝一口味道再决定要加多少盐，我加了半小勺。
加完盐翻炒均匀就可以出锅了～
小贴士
1⃣️可以在烧水的时候做些准备工作，比如削土豆皮，扒蒜之类。
2⃣️八分熟。就是我觉得差不多要熟了但有一点点硬的程度。不要熟透了再捞那样炒的时候会碎的。
3⃣️因为刀削面煮完是放在水里了的所以滤掉水之后可以直接倒进锅里，不用担心会粘连。
4⃣️因为辣白菜本身就是带点咸味的所以盐不需要多放，放半勺先尝尝味道再决定要不要再加点。