用料
| 虾 | 250g |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
如图准备材料:虾剪去眼睛跟胡须防止扎嘴
![油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第2张]( "油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第2张")
热多点油，煸炒一下姜片
![油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第3张]( "油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第3张")
将虾倒入，开小火煎红后翻一面，用锅铲压一下虾头挤出虾脑，就可以得到红红香香的虾油
![油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第4张]( "油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第4张")
加入一勺料酒，开小火使油如图维持小泡泡状焖2分钟
![油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第5张]( "油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第5张")
加入一勺生抽翻炒均匀
![油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第6张]( "油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第6张")
![油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第7张]( "油焖大虾 酥脆可口连皮吃的做法步骤图 第7张")
小贴士
全程控制小火
油焖大虾 酥脆可口连皮吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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