美味的自制榨辣椒简单做法,自制榨辣椒做法大全

一道常德美食分享给大家，也是我儿时的味道！

用料  

自制榨辣椒的做法  

1. 粘米打成粗粉……放进一个无水无油干净的盆里

2. 红辣椒连蒂洗净，沥干水分

3. 把辣椒切成末，放粘米粉上

4. 搅拌均匀

5. 坛子洗净沥干水分，然后把混合粉子全部装进，盖上盖子，帽沿上加满水阻隔空气进入（经常要关注帽沿的水，如果没水了，要及时加上），就这样静置一个月后开坛就可以吃了，做炸辣椒炒鸡蛋、炸辣椒糊鱼等都很好吃。

小贴士

全程不要沾生水，油，不然会坏掉！不会做的朋友请看我另一个菜谱“炸辣椒炒鸡蛋”里面有详细的步骤！