用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鲅鱼 | 4条 |
| 葱姜蒜 | |
| 香叶八角 | |
| 糖、醋、盐、生抽、料酒 |
鲅鱼两面划几刀，热锅凉油把鱼煎至两面金黄，油中加少量盐不容易糊，煎好的鱼倒入高压锅备用
![不加番茄酱的茄汁鱼的做法步骤图 第2张]( "不加番茄酱的茄汁鱼的做法步骤图 第2张")
小火将葱姜蒜炒出香味倒入高压锅，锅中继续加入去皮西红柿及其他全部调料，加水至刚刚没过鱼，高压50分钟后收汁即可食用
![不加番茄酱的茄汁鱼的做法步骤图 第3张]( "不加番茄酱的茄汁鱼的做法步骤图 第3张")
不加番茄酱的茄汁鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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