炒肉容易柴，老人不好消化，这刚刚好，谁都咬的动，还特方便煮
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 料酒 | 半碗 |
| 酱油 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 冰糖 | 一点点 |
| 姜 | 六片 |
| 辣椒酱 | 1小勺 |
| 叉烧酱 | 一点点 |
这肉谁都咬的动的做法
把一斤左右五花肉切成两半，洗净，放锅里，无水时，放油煎肉，盖锅盖小火慢煎至两面金黄，最小火，放入姜，料酒和冰糖，盖锅盖慢煮，途中记得翻面，重复几次，15分钟，如果厚度居中，肉基本熟了，如果觉得还差一点，放点水，快起锅放适量盐和酱油，建议少放点，后面还有酱，两面反复煎煎，均匀上色
![这肉谁都咬的动的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "这肉谁都咬的动的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虽然生熟板分开切，但还是建议回锅，用筷子把肉夹起来，筷子压住切片，尽量薄，回锅放辣椒酱和叉烧酱，这酱也咸，手下留情，小火翻炒几下，就大功告成了
![这肉谁都咬的动的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "这肉谁都咬的动的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
姐姐给的环保生菜，来一块生菜包肉，脆脆的生菜夹着油脂刚好的肉，好吃，但还是适量，减脂在衣食住行中，美美哒
![这肉谁都咬的动的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "这肉谁都咬的动的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
