用料
| 油 比正常炒菜多一些 | |
| 盐少量 | |
| 淀粉一小勺 | |
| 黑胡椒少量 | |
| 鸡蛋清 一个 | |
| 番茄酱少量 |
易操作的巴沙鱼的做法
把鱼解冻
![易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成小块，把水分控干！
![易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
为了简单方便，把鸡蛋清和淀粉混合搅拌！
![易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用黑胡椒，盐浸15分钟！入味！
![易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
15分钟后，把准备好的蛋清淀粉混合物拌在鱼里！把油烧八分热，下锅，稍等几分钟，等鱼的一面变成金黄色后，翻面，另一面也咋成金黄色就可以出锅啦！
![易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放好番茄酱就可以品尝到美味了！孩特喜欢吃！可也以蘸烧烤料吃，也不错！没有鱼刺，孩子大人都放心！
![易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "易操作的巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
我做的是一条鱼的量！！
淀粉不要太多，否则锅里面的油会变黑，淀粉掉下来容易糊！炸出来的鱼表面黑，不太好看，不过，不耽误口感！大家可以做起来！适合全家食用！早饭里加它，也是很好的选择，增加蛋白质含量！