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用料
茄子烩河虾的做法
茄子切丁 泡水10分钟
青红辣椒切圈备用
蒜切成蒜泥备用
锅热 下油 倒入茄子蒜末 翻炒 一分钟后下辣椒继续翻炒2分钟 加入河虾干 翻炒后倒入2勺酱油 适量料酒 加入盐 倒入适量水 盖上盖子焖3分钟 然后就可以出锅啦
小贴士
茄子下锅前 需要控水沥干