用料
| 中种： | |
| 高粉 | 600克 |
| 酵母 | 5克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 冰水 | 380克 |
| 主面团： | |
| 高粉 | 400克 |
| 糖 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 冰水 | 100-150克 |
| 黄油 | 100克 |
种面记录的做法
记录一下中种的配方！
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美味咖
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