家里没肉,娃又要吃肉又要吃花菜,那就这么炖吧!跟炖肉比是另一种鲜香~
用料
午餐肉 | 梅林小盒装1个 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2-3瓣 |
花菜 | 1棵 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
热水 | 1碗 |
午餐肉炖花菜的做法
锅中放油,小火放入切好的葱蒜,炒出香味。
放入切条的午餐肉,小火慢煎,直到表皮颜色变深微焦。
改大火,放入花菜翻炒,一分钟后淋入生抽翻炒均匀,随后倒入热水,水开转中火炖5分钟。炖的时候尽量让午餐肉在最底层,这样炖出来的汤汁香。图里的豆腐皮是今天凉拌菜多出来的,就放进来一起炖了。
时间到开盖,可以尝一下咸淡,根据自己家口味放盐。翻炒匀就可以出锅啦!
小贴士
午餐肉煎过之后比直接炖更香!