奶香红豆沙（颗粒型）的烹饪做法，大厨教你详细做法

栗子泥姊妹篇的红豆沙。
这次做的是颗粒型豆沙，做面包我比较喜欢这种的。
省了人盯在那里翻炒的时间，可以多看几页喜欢的书，
可以多跟你们聊聊天，可以多陪亨亨读个故事。。

用料  

奶香红豆沙（颗粒型）的做法  

1. 这次用到的是海氏HK53厨房一体机。
   红豆用冷水充分浸泡，8小时左右

2. 泡好的红豆放入搅拌杯，加入没过红豆足够的水

3. 盖好盖子，选择自定义菜单，温度110度，时间30-35分，转速0，开启机器将红豆煮熟。

4. 煮好的红豆如图，粉粉的哦~

5. 滤出底部的红豆汤（可以喝的哦）~然后加入细砂糖

6. 加入淡奶油。

7. 盖好盖子,自定义菜单时间设置35-50分钟，温度105度，转速1或者2档，启动。

8. 25-30分钟左右比较浓稠的时候，从盖子上面的投料处加入黄油。
   此时可以将温度降低至100度。机器继续工作，观察其加热到需要的状态即可。

9. 用刮刀辅助刮出盖保鲜膜冷却即可

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小贴士

1、红豆可以选择不浸泡，用压力锅煮熟。
2、糖的份量可以灵活调整，开始可以少下一点。
3、加热时间可以根据你想要达到的豆沙状态增减。我炒到这个状态比较干了，做鲜奶红豆包日式红豆包或者蒸豆沙包都可以。
想要细腻状可以在加入淡奶油后10档1-2分钟打一下。