周末享受一下休闲时光该享受的小零嘴。云南滇橄榄山上长很多,这个季节只要自己喜欢背上背箩出去一下就能采到很多。橄榄有很多吃法,今天只是其中的一种。
用料
橄榄 | 900g |
白砂糖 | 适量 |
椰蓉 | 少量 |
枸杞 | 5-6粒 |
滇蜜橄榄的做法
洗干净的滇橄榄
扎空,好让汤汁渗透进去
冷水入锅,差不多煮6分钟加入白砂糖
两种糖随便选一种,为了保持原色这里选择白砂糖倒入锅中一直搅。
差不多把糖水煮干冒粘稠的大泡即可捞出来。
撒上(自制)椰蓉浓浓的椰香味即刻散发出来。今天我要吃的是另外一种懒人法,所以步骤还没完。
取出核,在上桌更省心。
休闲时光小零嘴完成。边听音乐、看书边享受。