呃。。自制虾干的做法还没有更新,先写了虾干汤。。真是有点点混乱,稍后立即更新虾干做法哈~冬天不是说吃萝卜好吗?那我们就喝萝卜汤吧。萝卜这东西本来不大好吃,还有种味道,但是青萝卜好得多,配合虾干红红的颜色甚是好看,暖暖一碗感觉冬天的晚餐就应该是这样的呢~
用料
大虾干 | 4只 |
青萝卜 | 半根 |
蔬菜豆腐饼 | 4个 |
鹌鹑蛋豆腐皮卷 | 2个 |
盐 | 3g |
香油 | 1茶匙 |
虾干青萝卜汤的做法
凉水放入虾干、豆腐饼、豆腐卷,煮开后转中心火,煮半小时左右,煮的久虾干的味道才会完全煮出来。
青萝卜切片,放入青萝卜后煮5分钟、萝卜片微软后就可以关火了,放入盐、香油即可。
小贴士
豆腐饼、豆腐卷是可以被取消或者替代的,放入粉丝也是不错的选择。虾干独特的味道会为这道汤添色不少。