夏天到了,总想喝点冰冰的酸酸甜甜的,柠檬茶,简单快捷又好喝,仅作自己记录用,喜欢的朋友也可以试试喔——配方分量为700克的杯子,1杯
用料
茉莉花茶叶/红茶叶 | 2克 |
柠檬 | 3~5片 |
小青桔 | 1~2颗 |
西柚 | 半个 |
橙子 | 1个 |
百香果 | 1个 |
薄荷 | 2片 |
糖浆/白砂糖/蜂蜜 | 适量 |
冰块 | 适量 |
水 | 500~600克 |
超级柠檬茶的做法
茶叶洗一下灰尘,可以选冷泡或者热泡,冷泡就是用凉开水提前5~6个小时浸泡茶叶,热泡就是往常一样,我一般用90度左右的开水泡,5~10分钟即可,放凉备用
所有水果类材料洗刷刷
柠檬切片,首选香水柠檬,没有籽,泡久了也不会发苦,其他柠檬泡久了就会变苦
小青桔对半切开,去籽,籽会发苦
西柚选红肉的更好吃更好看,横向切开,用勺子把肉挖出来
橙子剥皮去核,放榨汁机榨汁,也可以料理机打碎再过滤,橙子汁备用,喜欢的可以提前切两片放杯子里做装饰
百香果剪开,用勺子挖出果肉备用,图上的是之前买了很多,放冰格冷冻起来,随取随用
用这种碎冰棒,柠檬片放杯子里,用碎冰棒压一下柠檬片,让香味更浓郁,再放入西柚果肉压一下,小青桔把汁挤进杯子,也一同放进杯子里
放入要装饰的橙子片,百香果肉,橙汁,糖浆,冰块
倒入泡好的茶水
用勺子搅拌一下到糖浆化开,再放入薄荷叶
放了橙子汁颜色比较浓郁
家里有西瓜,就放了西瓜
随便用玻璃杯一装,瞬间高大上
桶装柠檬茶,同事差点被笑死
小贴士
①比较推荐茉莉绿茶做茶底,口感更清新,和水果更配,口感层次丰富
②糖的分量其实没有标准,建议开始少放点,做好后尝一下,不够甜再继续放糖
③以上材料有哪些就备哪些,用量也可以灵活调整