如果能买到水豆腐就更好了,但是现在是过年时间,都没开门,黄豆芽也是好的选择,但是超市也没有了,正好我也喜欢绿豆芽,大家可以选择喜欢吃的菜都可以少放一点,我这个是两到三人的用量,菜品多样,所以每一样都少放。
用料
西葫芦 | 半个 |
土豆 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
豆芽 | 一把 |
金针菇 | 半把 |
白菜 | 若干 |
丸子 | 一小碗 |
辣椒 | 一根 |
树椒 | 三根 |
大蒜 | 半头 |
瘦肉 | 几片 |
大酱汤的做法
先锅中放入水,再放入豆瓣酱四小勺,再放入朝鲜辣酱两勺,搅开,开火,烧开
洗好切好,开锅先放入不爱熟的菜,白菜、西葫芦、土豆,再次开锅后放入金针菇,最后放豆芽
再次开锅后放入丸子随意,瘦肉,就直接放锅里煮开,提鲜
这一盘配料,最后出锅的时候再放,稍微在咕嘟一分钟就可以出锅了
小贴士
开锅可以尝尝味道如何,我会稍微放点盐,花椒面,少量酱油,可能我口重的事,这样吃起来更有滋味