用料
三黄鸡 | 1只750克 |
香葱 | 30克 |
姜 | 4片15克 |
盐 | 1500克 |
八角 | 1个 |
花椒 | 15粒 |
汉美驰慢炖锅~盐焗鸡的做法
买来的整只鸡,用食物净化器清洗干净
准备葱姜备用,将葱姜放入鸡肚子里面,更加入味
将准备好的大粒盐(或者海盐或食盐,)花椒大料平铺慢炖锅底部一层即可,将准备好的鸡,用厨房用纸包裹两层,厨房用纸会吸走鸡🐔身上的油脂
用盐完全覆盖住被包裹的鸡🐔,用高档静静的等待3个小时就好了
出锅的鸡油脂都在这层厨房纸上,我们吃肉,不吃油
褪去一身的厨房纸,让我们动起手吧!
专业撕🐔手法,香飘四溢,特别好吃
这样一个古方盐焗鸡就做好了,快来专柜尝尝吧!不需要厨艺,你就是大厨👨🏻🍳,简单无技术含量 ☻☻☻☻
小贴士
盐随意