超级好吃又方便的萨其马的烹饪做法，大厨教你详细做法

准备出去春游烧烤，做点简单又很受欢迎的萨其马当点心。自制的萨其马（也有沙琪玛一说）其实没有那么油，糖分比一个蛋糕多不了多少，放心大胆的吃吧。如果觉得多可以把材料减半哦。

用料  

超级好吃又方便的萨其马的做法  

1. 面粉鸡蛋放一起揉成面团。

2. 揉好的面团擀成片状。

3. 面皮的厚度大概跟筷子头差不多。特意多放一张图就是做个对比，不要太厚。

4. 擀好的面皮抹玉米淀粉防粘，重叠一下切成0.3毫米左右的细条，一定要抹玉米淀粉哦，不可以用面粉。

5. 然后把切的细条轻轻抖开，也要不断撒玉米淀粉，玉米淀粉不会影响口感，不用担心太多。不然会粘在一起的。

6. 再把码好的细面条切成大约2.5厘米的小节，撒玉米淀粉。我分两次切的，放太多害怕有粘连。

7. 切成这样的小段后稍微检查一下，有没有重叠太多的。有就轻轻撕开。

8. 锅内倒油大火烧开转小火，因为可以分几次炸，没必要倒太多油，小火炸至微微变色就可以捞起来沥油。

9. 这个是炸好的面条原图，参考一下这个颜色就可以捞起来了。

10. 我这个是全部炸好的，装了一大盆。有些因为拍照稍微炸过了点。

11. 接下来熬糖浆，把水、麦芽糖、白糖或者冰糖放进锅内，烧开后小火大概5分钟。

12. 糖浆熬好后迅速把炸好的小细条倒进去搅拌均匀。我的料理机10反转速度三就自动和好了，很方便，然后把面条倒入模具中，用刮刀或者锅铲，甚至菜刀把和好的面条整成块状，一定要快。

13. 上一张图是用的烤盘当模具，这个直接倒在砧板上的，所以有什么现成的工具就用什么。

14. 凉了后就可以切成小块开吃啦。