>
用料
酸辣黄鱼的做法
鱼洗净,在鱼背上开刀
斜开刀后,用盐正反两面抹,
葱和辣椒切成末,放油里煸,加入花椒,冬笋丝,泡豇豆丝,姜末,加料酒,加盐,糖,加600一久水煮开2分钟,倒入黄鱼盆里,锅里水开后放入黄鱼蒸6分钟出锅。
小贴士
黄鱼是野生的