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用料
溶豆“无添加”的做法
配料:1. 蛋清和蛋黄分离2. 蛋黄里放入两勺奶粉,搅拌有点像浓粥的程度就好,不行再加点奶粉。3.蛋清加一两滴柠檬醋,打发,中间再稍微加一点糖。打发至做蛋糕的样子。4.两者混合,用翻拌的手法。5.放入保鲜袋,放完后在角上剪一个小小的洞。然后挤入烤盘。长帝烤箱:上火80下火70,60分钟。不用淀粉也入口即化。很好吃。“最后十分钟一定好好观察,时间不是一成不变的,也许提前烤好了,可以拿出一个捏一下看看好了没,好了会碎成粉末。”“还有我用的是A2奶粉,听说有的奶粉容易消泡。”
入口即化。
火龙果溶豆
火龙果少放,和奶粉搅拌成米糊状就好了
成品