几样随意的小炒素，就是因为加了点鱼露，让鲜美的味道瞬间绽放！
用料
| 面筋 | 7-8个 |
| 青椒丝 | 少量 |
| 京葱丝 | 少量 |
| 绿豆芽 | 200克左右 |
| 鱼露 | 少许 |
| 鲍汁 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
鱼露面筋小炒的做法
豆芽去根洗净沥干水分
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒切丝
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
京葱切粗丝
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面筋放到开水中泡几下，稍微变软就立刻取出
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切成粗条
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里少许油，9成热
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入京葱和青椒翻炒几下
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入豆芽继续翻炒
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加1大勺鲍汁，一勺鱼露，大火翻炒至豆芽变软时，再次淋上少许鱼露和白糖，炒匀
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
迅速大火收汁，起锅装盘
![鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鱼露面筋小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1.鱼露起锅前一定要再撒一次，不然香味会流失
2.鱼露偏咸，不需要额外加盐
3.面筋不要泡的太软太烂