心心念念的酸辣萝卜,今天做一份,平时吃饭的时候当个小菜吃,也是美滋滋
用料
萝卜 | 1根 |
盐 | 2小勺 |
小米辣 | 5个 |
白醋 | 1勺 |
冰糖 | 4颗 |
腌制酸辣萝卜的做法
萝卜切成自己喜欢的样子,加入2勺盐(正常的盐勺)抓匀脱水1小时
烧水加入冰糖,1勺白醋至滚,关火放凉
准备小米辣,我们喜欢吃泡椒就又切了点泡椒
刚脱水1小时的萝卜,洗干净,放入罐子里,加入辣椒(喜欢蒜的也可以放入2颗蒜)
把放凉的开水加入其中,放一晚上隔天就可以吃啦
小贴士
腌制不要一次性放太多哦,大概能放7天,吃多少腌制多少