>
用料
酱鸡脚的做法
鸡脚洗净,飞水待用
锅内依次放入鸡脚,酱油(大概每只鸡脚半汤匙酱油,随个人口味加减),姜蒜蓉(适量),桂林辣椒酱(视个人口味,注意桂林辣椒酱本身带有咸味),最后加入清水(刚好没过鸡脚),盖上锅盖,大火烧开后,转中火焖煮约20分钟(中途适度翻炒,如喜欢更软口感可适量加水并延长焖煮时间)
大火收汁
开吃