用料
椰汁糕部分 | |
吉利丁粉 | 30克 |
纯牛奶 | 250克 |
水 | 480克 |
椰粉 | 60克 |
白砂糖 | 30克 |
桂花糕部分 | |
糖桂花 | 70克 |
水 | 700克 |
吉利丁粉 | 30克 |
椰汁桂花糕(椰粉版)的做法
把椰汁糕的材料(除吉利丁粉外)放进锅里煮开后放入吉利丁粉,搅拌均匀,关火
倒入模具,放入急冻15分钟
把水和吉利丁粉一起煮开,关火
把糖桂花倒入吉利丁水里,搅拌均匀,放置到常温
把冻好的第一层上面加一层桂花水,放急冻15分钟,然后在加椰汁,放进急冻15分钟,以此类推!加到自己喜欢的高度,
完成!开吃