用料
芒果泥 | 1杯(237ml) |
龙舌兰糖浆 | 1/2杯(118ml) |
橙皮擦的蓉 | 1个橙子的量 |
鲜榨橙汁 | 1/2杯(118ml) |
新鲜月桂叶 | 6片 |
龙舌兰酒 | 1杯(237ml) |
鲜榨柠檬汁 | 2大勺(30ml) |
犹太盐 | 2大勺(30ml) |
石榴糖浆 | 1/2杯(118ml) |
苏打水 | 适量 |
鸡尾酒:芒果龙舌兰微风的做法
芒果泥、龙舌兰糖浆、3/4的橙皮蓉倒入奶锅搅匀。用夹子夹着新鲜月桂叶,在火苗上撩个三四秒,出现轻微烤痕就可以了。然后扔2片月桂叶进奶锅煮开,离火彻底放凉。
将芒果混合物倒入一个小的酒摇中,扔掉月桂叶。倒入龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁,然后倒入适量冰搅拌15秒以上,搅拌到彻底冰镇好就可以了。
往剩下1/4的橙皮蓉中倒入犹太盐搅匀装浅盏。4个玻璃杯的杯口蘸水,然后蘸一圈橙皮蓉。
往每个杯子里倒2大勺石榴糖浆,然后装入适量冰,接着倒入鸡尾酒。顶上倒上苏打水装满,然后用剩下的烤月桂叶做装饰。
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