一直很喜欢在外面吃饭,煲仔饭是广东人的最爱。有一次老公说想吃煲仔饭,说要不你试试看,弄给我吃,然后就是试了一下,结果大受欢迎,都说很好吃!
用料
米饭 | 随意碗 |
生抽 | 适量勺 |
包菜 | 半个,有其他青菜也可以放其他青菜,根据个人口味 |
猪肉 | 随意多少 |
花生 | 随意多少 |
辣椒 | 2个 |
酱油 | 随意多少 |
美味煲仔饭的做法
没有时间拍详细的图片,只有做好拍了视屏,下面就直接说做法:1⃣️大米洗干净倒入砂锅中,大火焖,大概8分钟转小火,这个时候可以在砂锅旁边淋些花生油,这样米饭不会粘锅,焖个3,4分钟后再转大火,2分钟后即可出锅,(可以试一下米饭熟了没有,没有多焖一会),2⃣️然后上面的配菜炒好摆放在上面~3⃣️最后一步最关键,就是淋在上面的酱。辣椒切碎,加点糖跟盐,小火在锅里煮至沸腾即可,真的很好吃~~