简单美味茄汁大虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

简单美味茄汁大虾的做法  

1. 虾开背去除虾线，去掉虾须虾足

2. 葱丝姜丝切好备用

3. 调好茄汁:番茄酱一勺，番茄沙司一勺，白糖两勺，盐少许，白醋一勺，鸡精少许，清水适量，搅匀备用

4. 锅热后放适量油，放入葱丝姜丝，加入点料酒，把虾放入煸熟盛出备用

5. 另起锅加少量油，放入调好的茄汁，加热至浓稠，放入虾翻炒，快出锅时加入少许花椒油和香油，可以勾一点薄芡让酱汁充分包裹住虾，味道更浓郁些。