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我这版不辣,不能吃辣,但是香辣
用料
袁弘版香辣炖牛肉的做法
提前把牛腩焯水锅开热油(洋葱+大葱+大蒜)炸香腾出一点油下入配料(花椒+大料+百果+香叶+桂皮+干辣椒)在腾出一点油下去豆瓣酱(郫县豆瓣酱和四川红油豆瓣酱都可以)炒香加入牛腩翻炒+西红柿(老抽+生抽+糖)多加入热水(一定要热水)锅开转小火顿30分钟后加入配菜(土豆+胡萝卜)在顿至菜熟加入适量盐大伙收点汁(留点汤拌饭吃太香了!)