用料
| 鸡蛋 | 随自己需要 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 蒜苗 | 多少都无所谓 |
美味的炒水煮蛋的做法
水煮蛋剥壳后加盐腌制一晚上能更好的入味，然后对半切开备用，腌制的时候盐可以稍微多放一点
![美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切好蒜苗备用，喜欢吃蒜苗的可以多放点，炒过后味道会很好
![美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅热油关中火放入切好的鸡蛋，蛋黄这一面朝下，这样不容易散
![美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎个一分多钟吧把它翻一面继续煎
![美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻一面煎个一分钟左右先把蒜杆放进来翻炒一下
![美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
接着放入蒜叶翻炒几下
![美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入适量生抽和辣椒面一起翻炒均匀就可以出锅了
![美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘可以开吃啦︎🤟(⑅⃝⁍̴̛ ᗨ ⁍̴̛)🤟
![美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美味的炒水煮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
别的没有就是注意煎的时候最开始要蛋黄朝下，起到一个蛋黄定型的作用，不然蛋黄会从蛋白里掉出来，虽然不影响吃但是影响美感哈哈😄另外我这个炒的时候是没有放盐的，因为腌制的时候有盐味了，而且生抽也有盐味