美味的咸吐司🍞简单做法,咸吐司🍞做法大全

熬啊

用料  

咸吐司🍞的做法  

1. 将b部分混合均匀

2. 将a部分称一起

3. 把a部分混合均匀

4. 将混合好的a部分加入b部分，打面机开4档打

5. 打至成团，开八档，打至八成

6. 打面机在打时软化黄油和糖

7. 八成就是这样

8. 面团加入黄油

9. 进打面机打至10成

10. 可以拉出薄膜，没有锯齿状

11. 醒发拿个盆子盖着

12. 戳一下不回缩，醒发好

13. 醒发好切成3份每份160克

14. 搓成团

15. 盖上保鲜膜醒发15分钟

16. 醒发好用擀面杖擀成长条

17. 两边往中间收紧

18. 收成长条

19. 继续醒发15分钟

20. 取面，擀开

21. .

22. 擀成这样

23. m

24. 同下

25. 往内卷起

26. 卷成这样

27. 放入涂了黄油的磨具

28. 发好进发酵箱

29. 发酵箱温度38湿度75发酵一小时到一个半小时左右发酵至八分满

30. 进烤箱进预热好的烤箱上下火190度烤30+10分钟

31. 出炉震盘，打开盖子再震一下，倒扣在网架上放凉

32. 用锯齿刀切一个正方形出来

33. 中间切除一个正方形出来，切出来的吐司切小块

34. 黄油隔水融化（可加糖/蜂蜜） 薄涂在面包盒子内部和面包块上 上下火170，6min左右烤至上色

35. 还可以准备一些水果
    

36. 小面包块填充回盒子内。表面装 饰（水果、坚果、饼干、雪糕球）