煎饼果子（北京版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

家人很喜欢煎饼果子，可外面买的用料哪有家里好，自己做出外嫩里脆的这一款，太满意了！
 以下是一个煎饼的用料，尽量介绍详细。平时帮家里做阿胶糕副业，自己还做烘焙有点小忙，如有问题随时加我，必耐心教您。
 吃的健康、美味我最爱！

用料  

煎饼果子（北京版）的做法  

1. 准备工具:勺子、硅胶铲、硅胶刷、铲子、刮板。

2. 甜面酱、黄酱、王致和腐乳加点水调匀。

3. 葱花、香菜备好。

4. 绿豆面、白面粉各30克加水调成糊，无结块。

5. 预热平板后放几滴油，用硅胶铲刮匀。

6. 摊面糊，用刮板刮匀，个别边角没刮上面也没事，后面用鸡蛋补齐。

7. 打鸡蛋，刮匀。

8. 趁鸡蛋没凝固，赶快加芝麻。

9. 翻过来。

10. 刷酱（喜欢可刷点辣酱），放葱花香菜，加薄脆。

11. 薄脆包起来。

12. 切一下，折起来。

13. 做好啦！

14. 很香，酥脆的。

15. 篇幅问题，薄脆的做法没有细说，如有问题我再告诉您。希望做成功并喜欢。

小贴士

摊面糊后，要等面糊能够剥离平板，再打鸡蛋。