太太乐鲜鸡汁与太太乐芝麻香油让菜品提鲜加香,成就了冬日里的一碗鲜美豆腐丸子汤,暖心又暖胃😋
用料
水豆腐 | 1块 |
肉沫 | 100克 |
油菜 | 2棵 |
姜沫 | 3克 |
玉米笋 | 3根 |
太太乐鲜鸡汁 | 15克 |
太太乐芝麻香油 | 12滴 |
低脂鲜美的豆腐丸子汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
材料大集合^_^
肉沫加入适量盐、5克太太乐鲜鸡汁和6滴太太乐芝麻香油搅拌均匀备用^_^
豆腐切块^_^
豆腐用厨房纸吸干水分^_^
然后捏碎备用^_^
放入肉沫和5克太太乐鲜鸡汁^_^
搅拌均匀备用^_^
汤锅放水煮开^_^
用肉丸勺子压在豆腐肉馅上,挤出丸子^_^
用另一个勺子挖出^_^
放入锅中^_^
待所有丸子放入锅中后^_^
去掉浮末,放入玉米笋和油菜梗煮开^_^
然后放入剩下的油菜叶^_^
再放入少许盐、剩下5克太太乐鲜鸡汁和6滴太太乐芝麻香油,煮开后关火起锅^_^
装碗^_^
^_^
小贴士
1.豆腐肉丸下锅后,尽量不要搅动,因为丸子易碎。 2.建议用水豆腐,别的地方可能叫嫩豆腐,而且一定要把水尽可能的吸干。千万别用内脂豆腐,因为太嫩了水分多,成不了团,会直接变成豆腐肉糊汤的😂