此菜品为先焖后涮,1 焖鸳鸯锅底放底油 在放蔬菜(如土豆 大蒜 芹菜等各重自己喜欢的素菜)在放上(鸡翅 鸡腿 大虾 鱼 海鲜等)可以一边鸡翅一边大虾焖,各种自己喜欢的 然后盖上锅盖焖7-15分钟(食材不同时间有差异,焖制过程中不加水)2 打开盖子放入自己喜欢的各种酱料(超市网上都有卖)锅里食物和酱料搅拌均匀,3盖上锅盖在焖2-3分种就可以吃了,4吃完加入开水直接涮锅。焖和蒸是目前最健康的烹饪,此菜品对锅具要求极高,我们这次选用的是法国 Derartu德拉图 鸳鸯火锅 鸳鸯焖锅,一般锅制作此菜底部糊锅粘锅了上面食物还没有熟,真的很美味,有不懂的给我留言 免费教哦
用料
食材:牛油 | 食材:大虾 海鲜 |
食材:大蒜 芹菜 | 食材:黄豆酱 |
食材:土豆 | 食材:生菜 |
食材:鸡翅 鸡腿 |
火山石鸳鸯不粘锅的做法
1 焖鸳鸯锅底放底油 在放蔬菜(如土豆 大蒜 芹菜等各重自己喜欢的素菜)在放上(鸡翅 鸡腿 大虾 鱼 海鲜等)可以一边鸡翅一边大虾焖,各种自己喜欢的 然后盖上锅盖焖7-15分钟(食材不同时间有差异,焖制过程中不加水)
2 打开盖子放入自己喜欢的各种酱料(超市网上都有卖)锅里食物和酱料搅拌均匀
盖上锅盖在焖2-3分种就可以吃了
吃完加入开水直接涮锅。焖和蒸是目前最健康的烹饪