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儿子喜欢吃莜面,尤其是这种螺旋状的,他管这个叫海螺面😃
用料
好看好吃的海螺莜面的做法
莜面250克
少量多次加水揉成团,ps莜面比较吸水,我写的水量是个大概。
准备好竹帘和小铲子,竹帘就这样放置
先把莜面搓成两头尖中间粗的小鱼(我们老家话叫“个七七”),摆好
用小铲稍稍用力从小条中间往下按,小鱼就变成了海螺
来个高清图,做好是这个样子的
都做好了,冷水上锅,上汽后七分钟就熟了
拌上西红柿酱,很美味