我以前觉得蒸鱼很麻烦,不敢去尝试,偶尔一次朋友下厨觉得既简单又好吃,孩子们都喜欢吃,于是成了我们餐桌上的一道常做的菜了!鱼我们可以选草鱼,鲤鱼,海鱼,只要蒸起来很好吃的都可以尝试哦!拍照对我来说是硬伤,图片不好看吃起来时非常赞的,我家小朋友一口气能吃半条的!
用料
姜丝 | 少许 |
葱丝 | 少许 |
李锦记蒸鱼豉油 | |
食用油 | |
鲤鱼 | 1条2斤左右 |
鸡精 | 少许 |
姜 | 片 |
超快手简单又好吃的蒸鱼的做法
首先把鱼从上到下清洗两遍,把内部的黑膜一定要去掉!
找个大小差不多的鱼盘,把鱼十字交叉拉花刀,里外抹上一层盐不要太多,在鱼的身上撒些葱姜丝带鱼肚子也来点也好,也可以在鱼的旁边放上一粒八角,没有不放也行,在鱼身上放一点鸡精,淋上一勺食用油!把鱼放进蒸锅,水开后15到20分钟就熟了,当然如果没空多焖一会儿也行!
出锅后把蒸鱼的所有汤汁倒掉,把葱姜丝扔掉,再重新在鱼身上放上新的葱姜丝,淋上适量蒸鱼豉油,再起一锅,把油烧热,往鱼身上一浇,滋啦一响,就好了,开吃吧!就这么简单,20分钟,一道菜完成!
小贴士
如果做完之后觉得我的蒸鱼不错,记得交作业哦!