奶味紅棗堅果,其實就是牛軋糖的另類吃法,用熱化的棉花糖,拌入花生後整形壓實切塊,就是牛軋糖;用熱化的棉花糖夾在兩塊餅乾中間,就成了牛軋餅乾;現在把它裹在紅棗外面,即成美味奶香棗子,特別是紅棗核被堅果替換,吃一個口腔中充滿了奶香味 + 棗香味 + 堅果香味~ 絕對是在吃紅棗牛軋球 🌸🌸🌸
用料
红枣 | 25颗 |
堅果 | 25顆 |
棉花糖 | 80克 |
黃油 | 15克 |
奶粉 | 適量 |
【紅棗牛軋球】堅果奶棗的做法
紅棗洗凈去核,塞入堅果(喜歡的堅果都行)
黃油入鍋中,幷放入棉花糖。小火加熱
融化後撒入一些奶粉拌勻,再倒入紅棗拌勻
帶上手套,一個個分離紅棗,再進入奶粉中滾一圈即是紅棗球
切開幾個不起眼的紅棗球,便露出廬山真面目:奶粉+棉花糖+紅棗+腰果(扁桃仁)
還有三個口味:白色奶味 + 綠色抹茶味 + 咖啡色可可味
夾的是香榧+開心果🌷🌷🌷
小贴士
紅棗挑選中等個
堅果挑選自己喜歡的就行
鍋具一定要用不粘鍋