非常脆爽的凉拌菜——榨菜拌豆腐
用料
| 内脂豆腐 | 1盒 |
| 包装榨菜 | 20克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 少许 |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 砂糖少许 | |
| 香油 |
榨菜拌豆腐的做法
将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，）
![榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第2张]( "榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第2张")
榨菜切碎，大蒜剁成蓉
![榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第3张]( "榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第3张")
在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀
![榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第4张]( "榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第4张")
准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了
![榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第5张]( "榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第5张")
在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可
![榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第6张]( "榨菜拌豆腐的做法步骤图，榨菜拌豆腐怎么做好吃 第6张")
