美味的炒制牛肉简单做法,炒制牛肉做法大全

用料  

炒制牛肉的做法  

1. 牛肉切条

2. 洋葱切块，姜拍破或切片

3. 热锅下油

4. 牛肉条不用腌制直接下锅炒至变色，加入料酒让牛肉条充分吸收

5. 放入洋葱，姜翻炒

6. 洒进一勺小苏打，翻炒

7. 下大料

8. 翻炒

9. 翻炒

10. 翻炒至水分基本收干，锅里全是吱啦吱啦的油声时，下一勺白糖和三勺酱油

11. 翻炒

12. 烧制浓稠，关火，只要稍微一翻动，肉就会挂浆。

13. 装盘，老少皆宜。