莴笋的味道清新带点苦味,可刺激消化酶分泌,增强食欲,还能提高人体的消化功能,改善肠胃之气不致宣通的症状。莴笋中的钾含量较高,可以促进尿液排出,缓解水钠潴留引起的水肿、血压升高等表现。莴苣中的维生素、磷与钙含量较高,适量食用可促进未成年人的骨骼及牙齿正常发育,预防佝偻病。
用料
腊肉 | 一小块 |
蒜 | 4瓣 |
玉米油 | 5勺 |
莴笋 | 1根 |
美味青笋炒腊肉的做法
腊肉切薄少
蒜拍散切碎
青笋去皮切薄片
热油爆香蒜末,因为拍照耽误了,有点糊了
加青笋翻炒,可以不加盐,腊肉本身就很咸
加腊肉翻炒,没有汤就可以出锅了
小贴士
盐可以根据情况添加,腊肉很咸,如果腊肉多就不要放盐,如果口重可以在炒青笋的时候少放一点点盐