鲜菇青菜三文鱼汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

原本想做香煎三文鱼头的，临时想吃点带汤水的，于是在仅有的材料下做的这道三文鱼头汤，好喝哦！推荐！

用料  

鲜菇青菜三文鱼汤的做法  

1. 1、三文鱼洗净，买的时候可以叫卖家斩小块一点，这看个人喜欢，我是整一块做的。准备好要加入的材料，姜丝可以多备一些，去腥，当时家里只有一盒鲜菇、几把上海青，洗净备用，当时没有买葱，所以用红葱头代替，另外烧一壸热水备用，喜欢别的材料的可以提前备好。

2. 2、用姜丝、少量料酒、盐小腌一下三文鱼，5～10分钟左右就会出水了，捞起来后先吸吸水，然后用中火慢煎，中途倒点料酒、加入红葱头，洒上一些酱油，不用再放盐了。煎炒一下，到你觉得鱼肉已经金黄诱人的时候倒入提前煮好的热开水，大约过鱼面的水位，熬个5分钟，再将青菜香菇等材料放入，煮个5分钟到10分钟，看菜的生熟情况自己大概掌控一下，最后出锅！