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月饼皮需要转化糖浆,学做啦,自我感觉成功🤦♀️,月饼馅又学着做,先做冬瓜蓉,行动,市场买回青皮冬瓜,💕做起来😜
用料
自制三糖冬瓜蓉的做法
冬瓜去皮洗净切丝
冬瓜皮丝放入细砂锅炒岀水加入白糖,黄冰糖,白糖,先中火炒制无水状态后小火不停翻炒防止糊底,除去切丝的时间,耗时2小时完成
炒至如图状态就完成啦
三糖冬瓜蓉口感脆脆甜甜