我是一个超爱吃面食的广东人,这是我在下厨房里看到厨友们做的,学习做的。儿子也很爱吃。做得不怎么好,请别见笑。
用料
韭菜一小把 | |
鸡蛋2只 | |
肉馅适量 | |
面粉适量 |
韭菜盒子(有肉版)的做法
面粉加温水和成光滑的面团,盖上湿布,醒一会儿。
韭菜切碎备用
鸡蛋打散加适量食盐,炒散成鸡蛋碎
肉馅炒至半熟
韭菜加适量盐,所有材料混合
面皮擀薄
擀成圆皮,我是用碗印出来的
包上馅料,捏出波浪纹
平底锅刷上薄薄的油,把盒子放锅里,盖上盖子小火烙制
烙至两面微黄就可以吃罗
小贴士
如果盒子做得比较厚,比较大,可以放一点点水去