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工具贴 夏天很实用解决揉面时间过长面温过高的问题可以将配方中的面粉 水取30%左右 成白老面 第二天使用增加风味 加速完成揉面
用料
基础白老面的做法
没啥步骤 混合成团 室温30分钟 冷藏6-12小时后使用